今日は、「セミリタイア420日目の記録～クリスマス編」でチラッと触れたお店を紹介したい。
年末にオープンした、「麺匠 鷹の羽」だ。
ここは、私がつけ麺に求める厳しい注文にことごとく応えてくれる、ありがたいお店なのだ。
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年末にオープンした、「麺匠 鷹の羽」だ。
ここは、私がつけ麺に求める厳しい注文にことごとく応えてくれる、ありがたいお店なのだ。
市電ループ化で新しくできた狸小路停留所（内回り）のすぐそばに、昨年12月に開店したこのお店には、実はラーメンはない。
あるのは、つけ麺とまぜそばのみ。
去年、「今日ドキッ！」で紹介された際に、私が気になったのはコレだ。
カウンター席ひとりにひとつずつ、IHヒーターがついているのだ。
つけ麺って、つけだれが途中で冷めてしまうと、気持ちまで冷めてしまうものだが、これさえあればそんな心配は一切無用。
ずっと温かいままでいただくことができるという、画期的な設備なのだ。
さらには、オプションメニューの中に、チーズリゾット（なんと50円！）なるものまである。
煮込み調理が可能なIHヒーターだからこそできるサービスだろう。
つけ麺は「たまり醤油」と「えび」の2種類。
両方食したのだが、私のオススメは「えび」だ。
どろっどろのつけだれは、えびの風味が濃厚で、極太麺によくからんで本当においしい。
あまりにからみすぎて、あとさき考えないで食べていると、なくなってしまうので要注意だ。
IHヒーターは、デフォルトの設定だと熱くなりすぎるので、最弱の温度を推奨したい。
最後はもちろんチーズリゾット。
しっかり煮込むと、極上の締めを堪能することができる。
まぜそばの方は、「たまり醤油」「えび」「みそカレー」の3種。
まぜそばにも目がない私がオススメするのは、「たまり醤油」だ。
トッピングの肉みそとコロコロチャーシューが絶妙＆ボリューム満点で、これぞ“肉そば”という感じ。
オプションでチャーシュー丼（これも50円！）をつければ、満足度はさらにアップする。
「えび」の方は、思ったよりえび感がなかったのだが、肉に関しては遜色ない。
「みそカレー」はまだ試していないので、今度行った時に注文してみよう。
全品680円で、大盛にしても50円しかかからない。
味もコスパも言うことなしなのが、この「鷹の羽」だ。
カウンターしかないので、行列のできるお店になっちゃうと困るのだが、おいしいものはやっぱりオススメしたくなる。
つけ麺＆まぜそばファンは、要チェックですよ！
あるのは、つけ麺とまぜそばのみ。
去年、「今日ドキッ！」で紹介された際に、私が気になったのはコレだ。
カウンター席ひとりにひとつずつ、IHヒーターがついているのだ。
つけ麺って、つけだれが途中で冷めてしまうと、気持ちまで冷めてしまうものだが、これさえあればそんな心配は一切無用。
ずっと温かいままでいただくことができるという、画期的な設備なのだ。
さらには、オプションメニューの中に、チーズリゾット（なんと50円！）なるものまである。
煮込み調理が可能なIHヒーターだからこそできるサービスだろう。
つけ麺は「たまり醤油」と「えび」の2種類。
両方食したのだが、私のオススメは「えび」だ。
どろっどろのつけだれは、えびの風味が濃厚で、極太麺によくからんで本当においしい。
あまりにからみすぎて、あとさき考えないで食べていると、なくなってしまうので要注意だ。
IHヒーターは、デフォルトの設定だと熱くなりすぎるので、最弱の温度を推奨したい。
最後はもちろんチーズリゾット。
しっかり煮込むと、極上の締めを堪能することができる。
まぜそばの方は、「たまり醤油」「えび」「みそカレー」の3種。
まぜそばにも目がない私がオススメするのは、「たまり醤油」だ。
トッピングの肉みそとコロコロチャーシューが絶妙＆ボリューム満点で、これぞ“肉そば”という感じ。
オプションでチャーシュー丼（これも50円！）をつければ、満足度はさらにアップする。
「えび」の方は、思ったよりえび感がなかったのだが、肉に関しては遜色ない。
「みそカレー」はまだ試していないので、今度行った時に注文してみよう。
全品680円で、大盛にしても50円しかかからない。
味もコスパも言うことなしなのが、この「鷹の羽」だ。
カウンターしかないので、行列のできるお店になっちゃうと困るのだが、おいしいものはやっぱりオススメしたくなる。
つけ麺＆まぜそばファンは、要チェックですよ！
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このシステムはいいですね。私もつけ麺は冷めるのが嫌で、ずっと敬遠していました。こんな店があったら行ってみたいと思います。ただ、北海道は遠いです。そのうち、行く機会もあるかもしれないので、覚えておきたいと思います。