Worlds end ～セミリタイアな日々～

麺屋雪風　すすきの本店

名前は耳にしていたのだが、食べてみたのはつい最近。

ある人からネットを通じて勧められ、映画を観た帰りにちょっと寄ってみた。

開店間もない夜8時すぎにのれんをくぐると、カウンタのみの席が外人で席巻されていた。

かろうじて空いていた席に座って頼んだのは、濃厚味噌らーめん。


結論から言う。

完璧！

私がラーメンに求めるものを、すべて備えているんだもの。

濃厚で味わい深いスープが、コシのある中太縮れ麺によくからむ。

これだけでも十分満点なのだが、さらにすごいのはチャーシューだ。

写真ではわからないが、なんと3種類も入っている。しかもどれも旨い！

もう「チャーシュー麺」を名乗ってもいいくらいなのに、メニューの説明でも触れていない奥ゆかしさ。

常々、チャーシューを売りにする店はまずいと思っているので、この店の姿勢は素晴らしい。

この味を昼間に堪能したい時は、狸小路店が11時から開いてるので、今度はそちらにも行ってみたい。

いそのかづお

変わった名前が気になってはいたのだが、いかんせん開店時間が遅い。

なんと夜の10時から。

なかなか行ける機会がなかったのだが、レイトショーの終わりが遅かった日に、ついに突入した。


しかし、カウンタのみの店の前には、深夜にも関わらず行列が。

せっかく来たので、並ぶこと30分。

やっとありつけたラーメンは、この店イチオシの札幌ブラックだ。


写真でわかってはいたものの、実物を見ると引くほど黒い。

先日の札幌ラーメンショーの初日に食べた、しょっぱすぎるラーメンが脳裏をよぎった。

おそるおそるスープを飲んでみると…うん、旨い！

濃厚な醤油味なのだが、見た目ほど濃くはないので、どんどん箸が進む。

中太縮れ麺との相性もバッチリだ。

大好きなぐるぐるチャーシューも、2枚入っている。

飲んだあとのこの一杯は旨いだろうなあ。

なかなか来れない店だけど、次回はお好みで、おろし生姜と柚子胡椒を入れてみようかな。

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