ちょっと前の話になるが、先月の3連休に、ダムカレーなるものを作ってみた。
きっかけは、あるテレビ番組。
このブログにも何度か登場している、「マツコの知らない世界」だ。
【スポンサード リンク】
この番組でダムカレーを取り上げたのは、今年2月28日の放送分。
それまで、ダムカレーという名称さえも知らなかったのに、番組を観た途端、「オラもやってみてー!」と思ってしまった。
なぜなら、番組に出てきたちょっと冴えない感じの達人が、ダムカレーを作る時だけは生き生きとしていたから。
ダムカレーとは、「ご飯をダム、カレーをダム湖に見立てて器に盛りつけたカレーライス」のこと。(Wikipediaより)
「ご飯で遊ぶなんて不謹慎!」と顔をしかめる向きもあると思うが、実際に見てみると楽しそうだ。
そこで私も、レトルトカレーを使って、作ってみることにした。
専門家によると、正式には「施工する」というらしい。
基礎地盤であるお皿に、骨材であるお米を盛りつけるわけだが、これをいかに美しく見せるかがポイントだ。
ダムの最上部である天端を平らにすると、カッコよくできあがるとのことなので、実際にやってみた。
どうでしょう?
美しいアーチ形になっているでしょうか?
まん中に見えるのは、ゆでたあらびきウインナー。
これが役に立つのは、もう少しあとになる。
これを、試験湛水と言うらしい。
温めたレトルトカレーを、ダムの上流に流し込んでみた。
300gの大盛りカレーを使ったので、量が多くて決壊寸前だ!
これは危ない!放流しなければ!
バルブの役目を果たしており、これを抜くことで放流ができるのだ。
スムーズに抜きやすいように、ウインナーにはオリーブオイルがぬってある。
それでは、いざ放流!
バルブをゆっくりと引き抜いていく。
全部抜くと、満水だったカレーが、一気に下流側へと流れこんだ!
放流が進むにつれ、貯水池の水位もどんどん下がっていく。
やがて、流れは遅くなり、そして止まった。
終わってみると、なんてことはない、ただのカレーが残った。
「私はいったい何に盛り上がっていたんだ?」と、つい自省したくなる気持ちはさておき、放流の終わったダムカレーを食べてみる。
うん、普通のカレーだ。普通においしい。
「なんか面白そう」と思って、実際に作ってみたら、まあまあ面白かった。
でも、虜になるほどではない。
たぶんこの先、ダムカレーを作ることはないだろうなー。
アラフィフの中年男が、部屋でひとりでやることじゃないわね。
子どもがいる方なら、一緒に作れば、とても楽しい時間を過ごせるかも。
きっかけは、あるテレビ番組。
このブログにも何度か登場している、「マツコの知らない世界」だ。
この番組でダムカレーを取り上げたのは、今年2月28日の放送分。
それまで、ダムカレーという名称さえも知らなかったのに、番組を観た途端、「オラもやってみてー!」と思ってしまった。
なぜなら、番組に出てきたちょっと冴えない感じの達人が、ダムカレーを作る時だけは生き生きとしていたから。
ダムカレーとは、「ご飯をダム、カレーをダム湖に見立てて器に盛りつけたカレーライス」のこと。(Wikipediaより)
「ご飯で遊ぶなんて不謹慎!」と顔をしかめる向きもあると思うが、実際に見てみると楽しそうだ。
そこで私も、レトルトカレーを使って、作ってみることにした。
施工
ダムカレーは、まずダムを造ることから始まる。専門家によると、正式には「施工する」というらしい。
基礎地盤であるお皿に、骨材であるお米を盛りつけるわけだが、これをいかに美しく見せるかがポイントだ。
ダムの最上部である天端を平らにすると、カッコよくできあがるとのことなので、実際にやってみた。
どうでしょう?
美しいアーチ形になっているでしょうか?
まん中に見えるのは、ゆでたあらびきウインナー。
これが役に立つのは、もう少しあとになる。
試験湛水
ダムが完成したので、貯水池にカレーを流し込む作業に移る。これを、試験湛水と言うらしい。
温めたレトルトカレーを、ダムの上流に流し込んでみた。
300gの大盛りカレーを使ったので、量が多くて決壊寸前だ!
これは危ない!放流しなければ!
放流
ここで出番となるのが、あのあらびきウインナー。バルブの役目を果たしており、これを抜くことで放流ができるのだ。
スムーズに抜きやすいように、ウインナーにはオリーブオイルがぬってある。
それでは、いざ放流!
バルブをゆっくりと引き抜いていく。
全部抜くと、満水だったカレーが、一気に下流側へと流れこんだ!
放流が進むにつれ、貯水池の水位もどんどん下がっていく。
やがて、流れは遅くなり、そして止まった。
終わってみると、なんてことはない、ただのカレーが残った。
「私はいったい何に盛り上がっていたんだ?」と、つい自省したくなる気持ちはさておき、放流の終わったダムカレーを食べてみる。
うん、普通のカレーだ。普通においしい。
「なんか面白そう」と思って、実際に作ってみたら、まあまあ面白かった。
でも、虜になるほどではない。
たぶんこの先、ダムカレーを作ることはないだろうなー。
アラフィフの中年男が、部屋でひとりでやることじゃないわね。
子どもがいる方なら、一緒に作れば、とても楽しい時間を過ごせるかも。
おもしろ食器 ダム カレー皿 SAN2625 | |
Amazonで詳しく見る |
↓↓↓↓↓ランキング参加中↓↓↓↓↓ | |
---|---|
にほんブログ村 |
人気ブログランキング |
私には絶対ムリです。