昨日、ラーメンをテーマにした特番が、テレビ北海道で放送された。

タイトルは、絶対に行きたくなる!北海道ラーメン30連発

録画して、あとでゆっくり観るつもりだったが、結局リアルタイムで観てしまった。



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今回のメインパーソナリティは、去年11月のラーメン番組に引き続き、ラーメン大好きの勝俣州和。

前回は札幌だけだったが、今回は北海道全域から名店を紹介している。

札幌以外は行けるかどうかわからないけど、いつか訪問する日のために、30店すべてここに記録しておく。


札幌

  • men-eiji HIRAGISHI BASE(豊平区)…魚介豚骨醤油ラーメン
  • 麺屋 菜々兵衛(白石区)…鶏白湯 塩
  • 麺屋 雪風 すすきの本店(中央区)…濃厚味噌ラーメン
  • 八乃木(西区)…みそらーめん
  • フジヤマロック(豊平区)…味噌カレーヌードル
  • 凡の風(中央区)…中華そば 純鶏出汁醤油
  • 我流麺舞 飛燕(豊平区)…我流札幌ラーメン 飛塩
  • 麺処 まるはBEYOND(豊平区)…中華そば醤油

函館

  • マメさん(宝来町)…元祖マメさんラーメン塩味
  • 星龍軒(若松町)…塩ラーメン
  • らーめん初代 一縁(桔梗町)…一縁特製味噌ラーメン
  • 函館朝市 味の一番(若松町)…朝市ラーメン
  • ラッキーピエロ 人見店(人見町)…みそラーメン
  • 龍鳳 大門横丁店(松風町)…黄金塩ラーメン

釧路・帯広・旭川

  • らーめん工房 魚一(釧路)…魚醤ラーメン(あっさり味)
  • 小麦の木(帯広)…十勝牛乳ラーメン
  • 麺処たざ和 TAZATON(帯広)…豚骨ラーメン
  • 煮干中華 ゆきと花(富良野)…煮干中華(醤油)
  • スープキッチン(旭川)…スープカレーラーメン
  • 旭川らぅめん青葉 本店(旭川)…正油らぅめん

ロケなし(紹介のみ)

  • ラーメンちょんまる(苫小牧)…ちょんまる炭
  • 清洋軒(室蘭)…特製塩らーめん
  • ラーメン次郎長 本店(森)…味噌
  • ふかがわらぁめん道場 極(深川)…蝦みそ極麺
  • 麺屋 海嵐(網走)…黄金味噌ラーメン
  • 弟子屈ラーメン 総本店(弟子屈)…魚介しぼり醤油
  • しげちゃんラーメン 根室店(根室)…辛みそラーメン
  • らーめん初代(小樽)…白たまり醤油
  • ジャンバタラーメン(札幌)…ジャンバタラーメン醤油味
  • らーめん黒山(札幌)…鶴の子豆乳かにそば


食べたことがあるのは、札幌の3店だけ。(雪風、凡の風、飛燕)

次郎長と弟子屈ラーメンは、札幌の支店には行ったことがある。

他はまだ未体験なので、せめて札幌のお店ぐらいは、早いうちに制覇したい。



前回の記事でも書いたが、ラーメン番組で気になるのは、出演者たちの食べ方だ。

一般人がどんな食べ方をしようと勝手だけど、テレビに出る以上、汚い食べ方は勘弁願いたい。

私が見ていて不快なのは、一口で食べきれない量の麺を口に入れて、途中で噛み切って丼にボタボタ落とす人だ。

それが汚いとわかっている人は、絶対にそんなことしないからね。


勝っちゃんは、前回の番組で大丈夫だったので、安心して観ていられた。

問題は、他の出演者だ。

札幌では、長野で「気むずかし屋」を経営する塚田兼司と、東京で「らーめんせたが屋」を経営する前島司の2人が、勝っちゃんとともにお店めぐりをしていた。

函館は、道産子のバービーとハーフタレントのJOY、釧路・帯広・旭川は、ロッチの2人が食レポを担当。

この中で、せたが屋の店主、バービー、ロッチの中岡は、麺を普通に食べていた。

ひどかったのは、他の3人だ。

彼らに、ラーメンレポートをする資格はないね。


ただ、途中で気づいたことがある。

アウトの3人が麺を食べる場面は、実はそれほど多くなかったのだ。

セーフの3人が何度も麺を食べる一方で、あとの3人はスープを飲んでばかりで、麺を食べるところは1~2回しか流れていない。

きっと番組スタッフが、彼らの汚い食べ方を見て、意図的に編集でカットしたのだろう。

なので観ているこちらも、危惧したほど不快な思いをしなくて済んだ。



ランパスの使用期間が終了し、ランパス優先のお店選び生活もお休みに入った。

次のランパスが出るまでの間で、上記のお店にも足を運んでおきたい。

まずは、自転車で行けそうなところから、行ってみようかな。



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